هل تعرف أهمية الكولاجين ووظائفه الخفية؟

الكولاجين هو بروتين ليفي في جسم الإنسان ، وهو ما يمثل 30 ٪ من جميع البروتينات في جسم الإنسان. يوجد في الجلد والعضلات والعظام والأسنان والأعضاء الداخلية (مثل المعدة والأمعاء والقلب والرئتين والأوعية الدموية والمريء) والعينين. يلعب بشكل رئيسي دورا داعما. بنية الجسم ، وربط الخلايا ، والدور الذي ينشط جسم الإنسان. مع تقدم العمر ، يفقد مكون الكولاجين في جسم الإنسان تدريجيا ، لذلك يحتاج المستهلكون إلى تناول منتجات الكولاجين الوظيفية عن طريق الفم لضمان كمال وظائف الجسم.

بناء على الخصائص والحجم الجزيئي ، ينقسم المستخلص إلى ثلاثة أشكال: ببتيدات الكولاجين والجيلاتين والكولاجين. يمكن استخدام الكولاجين في مستحضرات التجميل. يستخدم الجيلاتين المصنوع عن طريق تسخين الكولاجين في الحلوى والحلويات الأخرى ؛ تضاف ببتيدات الكولاجين المتحللة بواسطة إنزيمات الجيلاتين كمواد خام للأطعمة الوظيفية.