Kjenner du til viktigheten av kollagen og dets skjulte funksjoner?

Kollagen er eit fibrøst protein i menneskekroppen, som står for 30% av alle proteina i menneskekroppen. Det finst i hud, muskler, bein, tenner, indre organ (slik som magen, tarmar, hjarte, lunger, blodkar og spiserør) og auge. Det spelar hovudsakleg ein støtjande rolle. Kroppane deira er oppdåpe, og alle saman er dei opphavlege funksjonane som gjer at kroppen vår kan fungere. Med auke i alderen mista kollagen komponenten i menneskekroppen gradvis, så forbrukarane må ta oralt kollagen-funksjonelle produkter for å sikre fullkommenheit i kroppens funksjon.

Basert på egenskaper og molekylstørrelse, deles uttrekket inn i tre former: kollagen, gelatine og kollagenpeptider. Kollagen kan brukes i kosmetikk; gelatine laget ved oppvarming av kollagen brukes i puding og andre desserter; kollagenpeptider som dekomponeres av gelatinenzyme legges til som råstoff i funksjonelle fødevarer.