Veistu mikilvægi kollagens og falinn virkni þess?

Kollagen er trefjaprótein í mannslíkamanum og nemur 30% af öllum próteinum í mannslíkamanum. Það finnst í húð, vöðvum, beinum, tönnum, innri líffærum (svo sem maga, þörmum, hjarta, lungum, æðum og vélinda) og augum. Það gegnir aðallega aukahlutverki. Líkamsbygging, tengifrumur og hlutverkið sem gefur mannslíkamanum orku. Eins og aldur eykst, kollagen hluti í líkamanum missir smám saman, þannig að neytendur þurfa að taka inntöku kollagen hagnýtur vörur til að tryggja fullkomnun líkamsstarfsemi.

Byggt á eiginleikum og sameindastærð er útdrættinum skipt í þrjú form: kollagen, gelatín og kollagen peptíð. Kollagen er hægt að nota í snyrtivörum; gelatín gert með því að hita kollagen er notað í pudding og aðra eftirrétti; Kollagenpeptíðum sem brotin eru niður af gelatínensímum er bætt sem hráefni í hagnýt matvæli.